500 ml air
150 gr jahe, kupas, memarkan
4 btg serai
2 lbr daun pandan
200 gr gula jawa
100 gr gula pasir
4 cm kayu manis
5 lbr daun jeruk
Isi:
4 lbr roti tawar, potong bentuk dadu
100 gr kacang tanah
100 gr kolang-kaling
100 gr kelapa muda
Hiasan:
serai & daun jeruk
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan wedang masak sampai mendidih, angkat, saring.
2. Ambil gelas, taruh roti tawar, kacang tanah, kolang-kaling, kelapa muda, siram dengan wedang. Sajikan dengan hiasan batang serai dan daun jeruk.
Untuk 6 orang
Resep: Roemahkoe,
Jl. Dr. Radjiman 501 Laweyan, Solo, Jawa Tengah
Penyusun: Nuraini W
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Ahmad Fadilah
No comments:
Post a Comment