Sosis Solo

Kulit:
15 btr telur
1 sdm minyak
¼ sdt garam
200 ml santan

Isi:

300 gr daging sapi giling
250 gr bawang merah cincang
1 sdt gula
1 sdt garam
½ sdt lada
1 sdt kaldu instan
50 gr santan

Cara Membuat:

1. Aduk bahan kulit, buat dadar tipis-tipis garis tengah 12 cm, sisihkan.
2. Campur semua bahan isi, aduk rata.
3. Bentangkan 1 lbr dadar, sendokkan 1 sdm adonan isi, lipat bentuk mplop.
4. Panaskan dandang, kukus dadar isi daging selama 15 menit. Angkat, taruh dalam piring.

Untuk 3 orang
Resep: Roemahkoe, 
Jl. Dr. Radjiman 501 Laweyan, Solo, Jawa Tengah
Penyusun: Nuraini W
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Ahmad Fadilah