Teh Tarik

  

BAHAN:

2 kantong individual teh hitam aroma melati

200 ml air mendidih

50 ml susu evaporasi *)
3 sdm susu kental manis

Alat:
2 buah gelas bergagang (lebih baik berbahan plastik, stainless steel, atau kaleng, bukan berbahan beling)

CARA MEMBUAT:

• Di dalam satu gelas bergagang, seduh teh dengan air panas mendidih hingga kental dan hitam.
• Tambahkan susu evaporasi dan susu kental manis. Aduk rata.
• Penyelesaian: Siapkan sebuah gelas kosong bergagang yang lain. Tuang campuran teh susu ke dalam gelas kosong sambil ditarik agak tinggi hingga seperti air yang akan tumpah. Lakukan berulang-ulang hingga berbusa. Sajikan.

*) Susu evaporasi: Susu sapi yang diproses hingga berkurang kadar airnya dan rasanya tidak manis. Tersedia dalam kemasan kaleng.

Untuk 1 gelas
Kalori per gelas: 152 kal

[Dari femina 14 / 2009]