Vegetable Cake

Bahan:
6 btr kuning telur
4 btr putih telur
100 gr gula pasir
1 sdt SP
150 gr mix vegetable (jagung, wortel,kacang polong), rebus sebentar
250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu kedelai bubuk
½ sdt garam
50 gr mentega tawar, lelehkan
 
Cara Membuat:

1. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir, hingga mengembang. Tambahkan SP dan kocok hingga kental, dan putih. Matikan mixer.
2. Tambahkan mix vegetable dan garam, aduk rata. Masukkan tepung terigu dan susu kedelai bubuk sambil diayak, bergantian dengan mentega leleh. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam paper cup. Panggang selama 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius atau sampai matang. Angkat, sajikan.

 Sumber : Tabloid Nova