Puding Durian

BAHAN:
- Susu cair 600 ml
- Daging buah durian 300
  gram, haluskan
- Gula pasir 100 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Agar-agar bubuk 1 bungkus
- Pewarna kuning sedikit

SAUS:
- Santan 400 ml
- Tepung maizena 1 sendok
   makan
- Gula pasir 50 gram
- Garam 1/4 sendok teh
- Daun pandan 1 lembar

CARA MEMBUAT:
1. Saus: Campur semua bahan,
masak hingga mendidih dan
mengental, angkat.
2. Campur susu cair bersama
daging durian, gula, garam, agaragar
dan sedikit pewarna kuning,
masak hingga mendidih, angkat.
3. Tuang adonan puding dalam
cetakan, lalu diamkan hingga
mengeras.
4. Keluarkan puding dari cetakan,
lalu tuang dengan saus
diatasnya. Sajikan.

Tabloid Lezat, April 2010

.