Es Krim Yogurt Alpukat

BAHAN:
- Alpukat 500 gram, ambil dagingnya, haluskan
- Susu cair dingin 500 ml
- Yogurt 250 ml
- Whipped cream bubuk 100 gram
- Gula halus 150 gram
- Pewarna hijau secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Campur whipped cream bersama susu cair dingin, kocok hingga mengembang.
2. Tambahkan yogurt, alpukat, gula halus dan sedikit pewarna hijau, kocok kembali hingga lembut dan adonan tercampur rata.
3. Tuang adonan dalam wadah, lalu tutup dan simpan dalam lemari es (freezer) selama 4 – 5 jam hingga mengeras.
4. Setelah beku, diamkan sebentar lalu kocok kembali dengan mixer hingga rata dan simpan kembali dalam freezer selama 4 – 5 jam.
5. Es krim siap disajikan .

Tabloid Lezat , April 2010

.