Bakwan Sosis

BAHAN:
- Jagung manis 250 gram, sisir, haluskan
- Daun bawang 3 batang, potong halus
- Tepung terigu 3 sendok makan
- Santan 200 ml
- Merica bubuk 1/2 sendok teh

- Garam 1/2 sendok teh
- Margarin 1 sendok makan

ISI:
- Sosis ayam 4 buah, potong 3 cm

LAPISAN:
- Tepung roti butiran kasar 100 gram
- Telur ayam 1 butir, kocok
- Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan margarin hingga leleh, masukkan tepung terigu, bumbui dengan merica dan garam, aduk rata.
2. Masukkan jagung dan daun bawang, sambil diaduk tuang santan sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis dan adonan dapat dipulung, angkat.
3. Ambil sedikit adonan, beri isi sosis dan bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga adonan habis.
4. Celupkan setiap bulatan dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga permukaannya rata dan goreng dalam minyak panas sedang hingga kecokelatan, tiriskan.
5. Sajikan

Tabloid Lezat,April 2010

.