Sup Misoa Bakso Ikan

Bahan:
200 gr misoa kering
2 sdm ebi kering, rendam air mendidih
2 sdm minyak untuk menumis
6 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
10 bh bakso ikan, potong jadi 4 bagian
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
750 ml air kaldu
2 bh oyong, kupas, potong 2 cm
bawang goreng untuk taburan

Bahan:
200 gr misoa kering
2 sdm ebi kering, rendam air mendidih
2 sdm minyak untuk menumis
6 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
10 bh bakso ikan, potong jadi 4 bagian
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
750 ml air kaldu
2 bh oyong, kupas, potong 2 cm
bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe hingga harum, masukkan udang kering, aduk rata.
2. Tambahkan air kaldu, masak sampai mendidih, masukkan bumbu lainya, aduk rata.
3. Masukkan bakso ikan dan oyong, masak sampai layu, sebelum diangkat tambahkan misoa. 
4. Masak sampai semua bahan matang.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 6 orang
Resep: Nuraini W, 
Uji Dapur: Yulia, 
Penata Saji: Sindhunata Setiadharma, 
Foto: Fadoli Barbathully