Bahan:
1 sdm mentega
30 gr bawang bombai, cincang
1 siung bawang putih, memarkan
400 gr wortel, kupas, potong-potong
250 ml susu segar
500 ml kaldu ayam
½ sdt italian seasoning
1 lbr bay leaf
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml krim kental
Pelengkap:
4 bh sosis, iris bulat 1 cm, tumis sebentar
Cara Membuat:
- Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel, aduk hingga layu.
- Tambahkan air kaldu, masak hingga wortel empuk. Angkat.
- Masukkan sup ke dalam mangkuk blender . Proses hingga lembut.
- Rebus kembali sup, tambahkan susu cair, bumbu-bumbu dan krim kental, masak kembali dengan api kecil sampai mendidih.
- Sebelum diangkat tambahkan sosis masak kembali sebentar. Angkat. Sajikan sup selagi hangat.
Resep: Nuraini W
Uji Dapur: Tri SW
Penata saji: Sindhunata ,
Foto: Ahmad Fadilah
.
No comments:
Post a Comment