Bahan:
150 gr bihun, patah-patahkan, goreng hingga mengembang dan kecokelatan. Sisihkan.
100 gr daging ayam, iris bentuk dadu
5 bh bakso sapi, iris tipis
100 gr jamur merang, iris tipis
10 bh jagung muda, iris serong
1 bh wortel, iris bulat tipis
100 gr sawi hijau, potong 3 cm
2 btg daun bawang, potong 3 cm
3 siung bawang putih, cincang
100 gr bawang bombai, iris kasar
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu:
2 sdm kecap asin
1 sdm saus aroma
½ sdt lada halus
1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
100 ml air kaldu
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
- Masukkan ayam dan bakso, masak sampai berubah warna.
- Tambahkan air kaldu, didihkan. Masukkan wortel, jagung muda, jamur merang, sawi hijau, daun bawang dan bumbu (kecuali maizena). Masak sampai matang.
- Gunakan api besar, masukkan bumbu, aduk cepat sampai semua matang, kentalkan dengan larutan tepung maizena.
- Siramkan sayuran di atas bihun goreng.
Untuk 6 orang
Resep: Nuraini W
Uji Dapur : Yulia
Penata Saji: Sindhunata setiadharma
Foto : Fadoli Barbathully
No comments:
Post a Comment