Asinan Cocktail

Bahan:
150 gr taoge, hilangkan buntutnya
250 gr bengkuang, potong bentuk dadu
500 gr nanas, kupas, potong bentuk dadu
500 ml air
2 sdt cuka
100 gr gula pasir

Bumbu Halus:
3 bh cabai merah
1 sdt terasi
1 sdm ebi, rendam air panas
1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus masak sampai bumbu matang. Masukkan gula pasir, masak sampai mendidih. Dinginkan.
2. Tambahkan cuka masak. Tunggu hingga dingin.
3. Masukkan bengkuang, nanas, taoge. Biarkan selama 1 jam.

Resep: Nuraini W 
Uji Dapur : Yulia 
Penata Saji: Sindhunata Setiadharma 
Foto : daniel supriyono & Fadoli Barbathully (bakwan telur)