Sate Ikan Saus Lemon & Madu

BAHAN:
250 g fillet ikan kakap, cuci bersih, potong 3x3 cm
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
100 g paprika merah, potong 3x3 cm
100 g paprika hijau, potong 3x3 cm
100 g bawang bombay, potong kotak

Saus, aduk rata:
4 sdm madu
4 sdm air jeruk lemon
2 sdt bawang putih bubuk
1 sdt cabai bubuk kasar (chili flake)
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT:

• Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica. Biarkan selama 15 menit. Sisihkan.
• Tusukkan ikan, paprika, dan bawang bombay secara selang-seling pada tusuk satai.
• Bakar di atas bara api hingga matang. Angkat.
• Sajikan segera bersama saus.

Untuk 10 tusuk
Kalori per tusuk: 102 kal

Dari femina

.