Kukis Kismis Almond

BAHAN:
- Tepung terigu protein sedang 300 gram
- Tepung maizena 2 sendok makan
- Margarin 250 gram
- Gula halus 100 gram
- Kuning telur 1 butir

- Vanili bubuk 1/4 sendok teh

TOPPING:
- Selai kurma secukupnya, siap pakai
- Kismis 100 gram, potong kasar
- Almond keping 50 gram, sangrai

CARA MEMBUAT:

1. Kocok kuning telur bersama gula dan vanili hingga putih, sisihkan.
2. Tambahkan campuran telur sambil terus dikocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diaduk hingga rata.
4. Pipihkan adonan setebal 0,5 cm, lalu potong persegi (ukuran sesuai selera) dan letakkan dalam loyang datar yang telah dialasi kertas roti anti lengket.
5. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 10 menit dengan api bawah, turunkan suhunya hingga 150°C, panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering, angkat.
6. Sajikan dan simpan dalam stoples kedap udara. 

Lezat,13 Juli 2010

  .