Puding Teh Hijau

 

BAHAN:
1 L air
175 g gula pasir
10 g teh hijau bubuk*)
1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk warna putih
5 sdm krim kental
5 sdm susu cair

Saus:
Krim kental, siap pakai
Kacang almond panggang, cincang

CARA MEMBUAT:

• Siapkan 6 buah mangkuk saji ukuran 150 ml, perciki air. Tiriskan. Sisihkan.
• Campur air, gula, teh hijau bubuk, dan agar-agar, jerang di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga gula larut. Tuangi krim kental dan susu, aduk rata.
• Tuang ke dalam mangkuk saji, diamkan hingga mengeras. Simpan dalam lemari pendingin. Keluarkan dari mangkuk saji sesaat akan disajikan.
• Sajikan bersama pelengkap.

*)Teh hijau bubuk: Teh hijau bubuk dalam kemasan kaleng. Biasa dijual di gerai bahan makanan Jepang dan Cina. Jika tidak ada dalam bentuk bubuk, dapat digunakan daun teh hijau yang dihaluskan dalam grinder hingga menjadi bubuk.
Sumber : Femina