Oseng Daging Sapi Campur Kol

Bahan:
500 gr daging sapi, iris tipis
200 gr kol, potong-potong
100 gr belimbing wuluh, potong-potong
2 sdm minyak untuk menumis
200 ml kaldu sapi

Bumbu:
4 bh bawang merah, iris tipis
3 bh cabai merah, iris tipis
3 bh cabai hijau, iris tipis
100 gr bawang bombai, iris tipis
3 btg daun bawang, iris tipis
2 sdm kecap manis
2 sdm saus kecap
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
½ sdt gula
½ sdt lada bubuk

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu lalu masukkan daging, aduk rata.
2. Masukkan bumbu lainnya dan kaldu, masak sampai matang.
3. Tambahkan kol, masak lagi hingga bumbu meresap.

Untuk 8 orang
Resep: Erwin Kuditawati 
Uji Dapur: Klub Nova
Foto: Ahmad Fadilah