Es Kacang Tanah

Resep Masakan
Bahan:
150 gr kacang tanah, kupas, rebus hingga lunak
220 gr leci kalengan, sisihkan airnya
1000 ml air matang
10 cm jahe, bakar, memarkan
5 bh cengkih
2 cm kayumanis
200 gr gula pasir
es batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus air bersama jahe, cengkih, kayumanis, dan gula pasir sampai gula larut dan mendidih.
2. Masukkan kacang tanah, rebus sampai mendidih, angkat, dinginkan.
3. Sendokkan ke dalam gelas saji, tambahkan leci dan es batu, sajikan.

Tips
Rebus kacang tanah dalam panci bertekanan agar lebih lunak dan rasa es lebih lezat.

Untuk 4 orang

Resep : Nuarini W., Erwin K.
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji : R. Rudi Gunawan
Foto: Fadoli Barbathuly/ NOVA

Resep Masakan