Orak Arik Spaghetti

Resep Masakan
Bahan:
150 gr spaghetti
1 sdt garam
1 sdm minyak
100 gr udang kupas
100 gr daging sukiyaki
2 psg ati ampela
10 bh bakso, potong 3 bagian
10 bh telur puyuh, rebus, kupas
100 gr brokoli, potong per kuntum

100 grkembang kol, potong per kuntum
1 bh wortel, iris bentuk korek api
1 bh paprika merah, iris korek api
2 btg daun bawang, iris korek api
2 sdm margarin
250 ml air kaldu

Bumbu Iris:
1 bh bawang bombai, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang
4 bh bawang merah, cincang
2 sdm saus tiram
1 sdtketumbar
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdt lada

Cara Membuat:
1. Didihkan air, garam, dan minyak, masukkan spaghetti, masak sampai matang. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai, bawang putih, dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging sukiyaki, udang, dan ati ampela, masak sampai daging berubah warna. Tambahkan telur puyuh, brokoli, kembang kol, daun bawang, wortel, dan air kaldu, masak sampai mendidih.
3. Tambahkan saus tiram, garam, ketumbar, gula pasir, dan lada, aduk rata. Masukkan spaghetti, masak sampai semua bahan tercampur rata. Angkat, sajikan hangat.

Pengirim: Ristiana
Alamat: Jl. Akalipa Mas Bambu Apus, Pamulang - Tangerang
Penyusun: Nuraini Wahyuningsih
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Ahmad Fadillah/ Nova

Resep Masakan